一、硬脂酸的基本性质
分子式：c18h36o2；ch3(ch2)16cooh
分子量：284.48
结构：
cas no.：57-11-4
ec-编号：200-313-4
国标编码：gb9103-88
einecs号： 200-313-4 分子结构： 密度： 0.847 水溶性： 0.1-1 g/100 ml at 23℃ 相对密度(水=1)： 0.87 相对蒸气密度(空气=1)： 9.8 饱和蒸气压(kpa)： 0.13(173.7℃) 闪点(℃)： 196 引燃温度(℃)： 395 危险品标志: f:flammable;xi:irritant; 风险术语： r11:;r36/37/38:; 安全术语： s16:;s26:;s37/39:; 性状：纯品为白色略带光泽的蜡状小片结晶体。
熔点：56℃ -69.6℃
沸点：232℃（2.0kpa）
闪点：220．6℃
自燃点：444．3℃
相对密度：0.9408
复折射率：1．4299+0.3234i
复介电常数：35.6+1.3i
稳定性：360℃分解（另有资料称376.1℃）
1.纯品为带有光泽的白色柔软小片。
2.微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。
3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
4. 是组成硬脂精的脂肪酸。
毒性：无毒
溶解情况：不溶于水（20℃时，100毫升水中只溶解0.00029g）。稍溶于冷乙醇。溶于丙酮、苯、乙醚、氯仿、四氯化碳、二氧化硫、三氯甲烷、热乙醇、甲苯、醋酸戊酯等。
其它：在90-100℃下慢慢挥发。具有一般有机羧酸的化学通性。 【英文/拉丁名称】
stearic acid
【概述】
硬脂酸英文名：stearic acid－829本品系从动、植物油脂中得到的固体脂肪酸，主要成分为硬脂酸(c18h36o2)与棕榈酸(c16h32o2)。
【性状】
本品为白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块，其剖面有微带光泽的细针状结晶；有类似油脂的微臭，无味。本品在氯仿或乙醚中易溶，在乙醇中溶解，在水中几乎不溶。凝点 本品的凝点（附录Ⅵ d）不低于54℃。碘值本品的碘值（附录Ⅶ h）不大于4 。酸值 本品的酸值（附录Ⅶ h）为203 ～210 。硬脂酸易与镁离子和钙离子反应生成硬脂酸镁和硬脂酸钙（白色沉淀）。
【贮藏与效期】密闭保存。
【类别】赋形剂。
【检查】
水溶性酸 取本品5g，加热熔化，加等容新沸的热水，振摇 2分钟，放冷，滤过，滤液中加甲基橙指示液1滴，不得显红色。中性脂肪或蜡 取本品1.0g，加无水碳酸钠0.5g与水30ml，煮沸使溶解，溶液应澄清。炽灼残渣 取本品4.0g，依法检查（附录Ⅷ n），遗留残渣不得过0.1 %。重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录Ⅷ h第二法），含重金属不得过百万分之五。
二、硬脂酸锌和硬脂酸的区别
一、性质不同
1、硬脂酸：由油脂水解生产。
2、硬脂酸锌：白色粉末，不溶于水。
二、作用和用途不同
1、硬脂酸作用和用途：
（1）主要用于硬脂酸盐的生产：硬脂酸钠、硬脂酸镁、硬脂酸钙、硬脂酸铅、硬脂酸铝、硬脂酸镉、硬脂酸铁、硬脂酸钾。
（2）广泛用于制化妆品、塑料耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、表面活性剂、橡胶硫化促进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、医药品及其他有机化学品。
（3）此外，还可用作油溶性颜料的溶剂、蜡笔平滑剂、蜡纸抛光剂、硬脂酸甘油酯乳化剂等。
（4）在食品工业中用作润滑剂、消泡剂和食品添加剂、硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨醇酯、蔗糖酯等原料应用于食品工业。助剂和日用化工产品原料。
（5）硬脂酸广泛应用于pvc塑料管材、板材、型材、薄膜的制造。是pvc的热稳定剂，具有良好的润滑性和光、热稳定性。硬脂酸在pvc塑料管材加工过程中有助于防止结焦。在pvc薄膜的加工过程中加入硬脂酸是一种有效的热稳定剂，可以防止因硫化物暴露而引起的薄膜变色。
2、硬脂酸锌作用和用途：硬脂酸锌可用作热稳定剂；润滑剂；润滑脂；促进剂；增稠剂等。例如，硬脂酸锌可用作聚氯乙烯树脂的热稳定剂。可用于一般工业透明产品；与钙皂配合使用，可用于无毒产品，一般用于软性产品，但近年来已开始使用矿泉水瓶、水管等硬质透明产品。
本产品具有良好的润滑性，能改善结垢和沉淀的外观，也可用作润滑剂、脱模剂、油漆平滑剂。涂料添加剂。
三、特性不同
1、硬脂酸特性：
（1）纯品为带有光泽的白色柔软小片。
（2）微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。
（3）存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
（4）是组成硬脂精的脂肪酸。
2、硬脂酸锌特性：溶于热的乙醇、苯、甲苯、松节油等热有机溶剂，遇酸分解为硬脂酸及相应的盐。在干燥条件下有火灾危险，自燃点为900摄氏度，吸湿性好。
参考资料来源：百度百科-硬脂酸
参考资料来源：百度百科-硬脂酸锌
二、硬脂酸锌和硬脂酸的区别
硬脂酸锌是以硬脂酸为原料制作的盐。
硬脂酸用途：
主要用于生产硬脂酸盐：硬脂酸钠 硬脂酸镁 硬脂酸钙 硬脂酸铅 硬脂酸铝 硬脂酸镉 硬脂酸铁 硬脂酸钾 广泛用于制化妆品、塑料耐寒增塑剂、脱模剂、稳定剂、表面活性剂、橡胶硫化促进剂、防水剂、抛光剂、金属皂、金属矿物浮选剂、软化剂、医药品及其他有机化学品。 另外，还可用作油溶性颜料的溶剂、蜡笔调滑剂、蜡纸打光剂、硬脂酸甘油脂的乳化剂等。
塑料行业
硬脂酸广泛应用于pvc塑料管材、板材、型材、薄膜的制造。是pvc热稳定剂，具有很好的润滑性和较好的光、热稳定作用。在塑料pvc管中，硬脂酸有助于防止加工过程中的"焦化"，在pvc薄膜加工中添加是一种有效的热稳定剂，同时可以防御暴置于硫化物中所引起的成品薄膜变色。
橡胶工业
硬脂酸在橡胶的合成和加工过程中起重要作用。硬脂酸是天然胶、合成橡胶和胶乳中广泛应用的硫化活性剂，也可用作增塑剂和软化剂。在生产合成橡胶过程中需加硬脂酸作乳化剂，在制造泡沫橡胶时，硬脂酸可作起泡剂，硬脂酸还可用作橡胶制品的脱模剂。
化妆品工业
硬脂酸用于雪花膏和冷霜这两类护肤品中起乳化作用，从而使其变成稳定洁白的膏体。硬脂酸还是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。硬脂酸皂酯类在化妆品工业中用途更为广泛。（百度百科）
